Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 3 eetl. olijfolie, knoflook naar smaak, 500gr. braadworst, zout, peper, 1 theel. kaneelpoeder, 1 fles sugocasa piccante, 250gr. lasagnebladen, mozzarella, zakje pizzakaas, geraspte parmazaanse kaas, 1 zakje béchamelsaus + 5 dl. melk (of zelf maken).
Voorbereiding:
Ui pellen en snipperen. Olie verhitten en ui zachtjes fruiten, knoflook er boven uitpersen en meefruiten. De braadworst uit zijn velletje knijpen en aan het uimengsel toevoegen. Bakken tot vlees lichtbruin is. Op smaak brengen met zout, peper en kaneel. Sugocasa erbij schenken en saus ca. 20 min. afgedekt laten sudderen.
Ovenschaal invetten (of met spuitbus inspuiten)
Oven voorverwarmen op 200 gr. of gasovenstand 4.
Bereidingswijze:
Mozzarella in kleine blokjes snijden. Béchamelsaus maken (de saus kookt snel aan, dus op een lage stand!) en ruim half zakje parmezaanse en pizzakaas erdoor roeren.
In ovenschaal laagje tomatensaus, laag lasagne, * laag tomatensaus, wat blokjes mozzarella en dun laagje béchamel, laag lasagne, herhalen vanaf *
Eindig met laag béchamelsaus. Bestrooien met rest van parmezaanse en pizzakaas.
In midden van oven in ca. 25 min.gaar en goudbruin laten worden.
|
|